青柠
青柠作为口味最酸爽、风味最浓烈的柑橘类水果，冻干工艺极好地保留了这些优质特性，使其应用极其广泛。
青柠的酸味和苦味可以很好地中和甜味 - 就好像青柠派里放炼乳，或白胡桃泥。将冻干青柠碎加入到菜肴中，如米饭或蒸粗麦粉中，别有一番风味。冻干青柠碎可以应用于糖果甜食，如作为黑巧克力的馅料。丢一片冻干青柠片到饮料中，迅速增添酸爽风味。
| 产季 | 常年 |
| 保质期 | 通常 12-24个月（取决于产品/产地/规格/包装） |
| 工业大包装 | 从美标箱到更大外箱包装，不等。 |
| 餐饮服务 | 待定 |
| 零售小包装 | 6g-200g 高阻隔枕袋，防潮避光，装入销售陈列盒或美标箱中，预制印刷包装，最小起订量：20,000袋，无零售包装青柠粉。 |
