趋势
随着人们对甜食、糖果和巧克力的需求不断增长，消费者的胃口也越来越猎奇。
在亚太地区，糖果尤其受到喜爱。生产商们越来越有创意，创新出各种口味、质地和形状混合的软糖、硬糖和棒棒糖 - 例如芥末棉花糖、鸡尾酒味糖。蔬菜，如豆类和紫薯，与巧克力结合在一起。水果，如桃子和柠檬相互融合。高端巧克力在美国很受欢迎，其独特的馅料十分丰富，来自于烘焙甜点、谷物麦片、水果和蔬菜。
点心大小的糖果，由天然糖制成，在欧洲颇受欢迎。超级糖果富含维生素、矿物质和营养，满足了人们对健康食品的需求。较小的份量和包装尺寸意味着它们可被随时随地食用，适应了人们忙碌的生活方式。
在世界各地，个性化变得愈加流行，人们喜欢为自己选择配料，以调制适合自己的风味。
挑战
为了让消费者感到趣意满满，糖果甜食制造商必须不断创新。他们顶着越来越大压力去开发新奇的创意，这也是他们在研发上投入大量资金的原因。梦想拥有全新、振奋人心的创意只是厂商面临挑战的一半 - 另一半挑战则是需要寻找优质的原料，要口感美味、质地优良，能满足消费者对食品具有天然口味、色泽和营养的要求。在世界各地，糖果行业还面临食品降糖的挑战。
解决方案
我们的一系列优质面包块产品和冻干水果为糖果甜食生产商提供了理想的配料解决方案。无论是测试，还是量身定做，我们富有创意和经验的技术团队都能助您开发出诱人的新口味，它们会在市场上脱颖而出并增加其含金量。
冻干水果解决了降糖问题，因为在干燥过程中，水果的天然风味和甜味得以保存。鲜艳的色彩和营养成分也被保存了下来，是糖果应用的理想健康配料。