柑橘姜饼黑巧克力
原料
- 乔瑟柑橘1-4毫米20克（0.7盎司）
- 乔瑟姜饼屑20克（0.7盎司）
- 72%黑巧克力500克（17.63盎司），缓至适温，每份配方需要100克（3.5盎司）。
其他原料建议
也可以用青柠或柠檬代替柑橘，感受完整的柑橘风味。
水果：
草莓
树莓
蓝莓
黑莓
蔓越莓
酸樱桃
橙子
青柠
柠檬
烘烤面包块：
华夫饼
做法
- 1准备好500克（17.63盎司）黑巧克力，融化并缓至适温，做好准备工作。
- 2准备好模具，仔细清洗擦拭。将柑橘碎洒到整个模具底部，然后将姜饼碎撒在柑橘碎顶部。
- 3在柑橘和姜饼上浇上预制的黑巧克力，填满模具。
- 4轻敲模具，将气泡带出表面。放入冰箱前，让巧克力在顶部形成晶体，在冰箱里完全凝固约30分钟，然后将巧克力敲出模具。
- 注: *本配方的用量是以体积为155毫米x75毫米x9毫米的模具来计算的 *平段模具更适合从正面展示原料
乔瑟产品的应用优势
- 常温下保质期长，易储存周转
- 无需切制，干净轻松
- 无人工色素、添加剂、防腐剂
- 复水快，迅速渲染鲜亮水果色，抓人眼球
- 精准定量使用，减少浪费
- 用量少，效果好，性价比高
- 融合性强，瞬间增添鲜果风味，无需香精
- 水分低，简单易操作