如今的消费者比以往都更要注意食物的原料、卖相和口味。越来越多的人们要求食物具备天然、营养的特性。另一方面，口味的变化更迭相当之快，与此同时，可以观察到对素食、无麸质和非乳制品食物的需求在持续增长着。
食品制造业
餐饮服务业
