趋势变幻莫测，所以保持领先是关键。我们来看看目前是什么在影响着消费者的选择，以及冻干产品如何成为现在和未来的理想配料……
诱人的卖相
人们在品尝食物和饮料的味道之前，会在社交媒体上发布食物和饮料的照片，这意味着视觉吸引力是很多人优先考虑的因素。
这就是明亮鲜艳的色彩和引人注目的装饰在新品开发和菜单创意上越来越受欢迎的原因。花卉和水果装饰品装点着各种食品和饮料，从鸡尾酒到蛋糕。
水果在冻干过程中，其天然的颜色得以保留。例如，冻干浆果鲜明的红色、粉色和紫色和鲜果的颜色几乎一模一样。我们可供应各种形状的冻干水果如整颗、片、碎或粉，他们可应用于各种食品和饮料中，从冰淇淋到糖果，变得更加光彩夺目。
美味与营养兼得
消费者关心食物和饮料中的原料。很多人试图通过寻找具有天然甜味的健康原料来控制糖的摄入量。他们需要具有营养价值，富含维生素、矿物质和超级食物特性的原料，如蓝莓。
冻干水果可以帮助制造商提升产品的口感和健康特性。在冻干过程中，水果纯正的风味会被锁住，其原有的形状也得以保留。冻干水果口感酥脆、入口即化，不添加糖、添加剂、防腐剂或载体，是健康营养又美味的配料。
令人垂涎的零食
为了适应忙碌的生活方式，人们经常购买外带零食和饮料，因此零食越来越受欢迎。
冻干水果，用途广泛，适用于各种各样的零食。它们的味道和质地使它们非常适合单独作为零食食用，也可以作为巧克力和谷物棒的馅料。其鲜艳的色彩、风味和较长的保质期意味着它们也适合制作奶昔等食品。
使用方便
冻干水果用量少，效果好，可减少成本。既节省时间，还减少浪费。可在常温下储存，无需占用冰箱空间，可节省能源，且保质期较长。
对于制造商来说，冻干水果提供了一种使用方便、用途广泛的配料方案，其保留了水果的味道、颜色、质地和营养。
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