从自有品牌到网红品牌，调味品行业已经从普通的番茄酱或辣酱转向诱人的口味组合。全球消费者对令人兴奋的口味和简单、天然的成分都表现出强烈的偏好--多达83%的消费者表示喜欢在标签上看到“100%纯天然”，67%的消费者表示更喜欢最低限度加工的产品（1）。
开发清洁标签版本的酱汁、调味料、蘸料和酱料可以创造出非常吸引人的味觉体验，并帮助以前不为人知的品牌在调味品类别中崭露头角。无论是纯天然的牧场酱还是干净标签的英国棕酱，结论都是:今天的消费者想要更清洁的产品来涂抹、蘸酱和享用。
看看以下三种天然美味的方式，贵品牌可以响应清洁标签调味品的号召，在商店货架上有一席之地:
调味品和腌料
从准备一周的膳食到营养丰富的沙拉，消费者想让健康变得简单。然而，许多预先制作的调味品、腌料和餐包都充满了令人讨厌的成分。75%的人希望限制糖和添加剂（2），品牌必须提供清洁标签的替代品。简单，可识别的冻干水果和蔬菜可以注入消费者想要的令人垂涎的味道，同时不需要人工添加剂。
涂抹酱和蘸酱
无论是庆祝毕业典礼，朋友来访，甚至是观看你最喜欢的运动队击败劲敌，正确的涂酱和蘸酱都能让任何聚会变得精彩。然而，这些食品中的许多都远离“健康”，对低脂肪、低盐和低糖食品的需求正在增长。从2023年到2032年，蘸酱和涂酱市场可能会增长5.4%以上，因此有重新思考如何制作、包装和推广开胃菜的空间（3）。
品牌可以帮助他们的消费者提供美味，而不损害他们的健康标准，把简单放在第一位。冷冻干燥的原料可以帮助调试咸味和甜味的酱料，提供有意义的味道和颜色，避免人工添加剂。
酱料和调味品
酱料爱好者喜欢用合适的酱料来为他们的饮食增色，把原本美味的东西变得更美味。一半的消费者甚至注意到，完美的酱料是如何把健康变成放纵的（4）。不管口味如何，酱汁和调味品在帮助注重健康的消费者以一种非常美味的方式实现他们的生活方式目标方面发挥着至关重要的作用。
通过采购不需要化学制作的营养成分，比如冻干成分，给你的消费者一个值得添加到他们食物中的产品。从菠菜到甜玉米，冷冻干燥的食材保质期更长，而且味道鲜美。这意味着，你的消费者可以在没有担心或厌恶的情况下将调味品淋上。
在乔瑟食品，我们将使您的清洁标签调味品开发过程比以往任何时候都更容易。我们的冻干水果和蔬菜工艺简单，因为冻干过程只去除水分，留下所有的美好享受。这使得品牌可以在其产品中注入大胆、自然的风味和颜色，从而消除了在调味品中添加人工添加剂的需要。
想要了解更多关于如何创新令人渴望的清洁标签调味品的见解，请查看我们与乔瑟食品亚太区销售总监Renee de Ravin的文章，或者今天就联系我们的专家团队。