为人父母已经很难了，那为一个挑剔，很难取悦的孩子准备饭菜，更是难上加难。为了帮助父母，研发人员可以研发将天然营养的原料融合到好吃有趣的零食之中，即使是最挑剔的小孩，也会喜欢。
我们与乔瑟食品英国和爱尔兰的销售经理Paula Bentley坐下来，深入探讨消费者需求对儿童友好型食品和饮料行业的影响。
问：外在因素是如何塑造儿童友好型食品和饮料产业的？
答：对食品和饮料行业影响最大的是政府制定的法规，这些法规形成了行业标准。在英国，新立法的实施禁止采用和推广高脂肪、高盐或高糖(HFSS)的产品。这将限制大量购买这些三高食品的能力，就像买一送一的交易。由于这项新规定，这些三高食品的生产商被迫重新考虑他们的配方，创新一种健康的、对身体更有益的食品，以维持销量。儿童友好型食品和饮料的生产商应该积极调整他们的配方，以确保产品符合新的健康标准。
问：在生产儿童友好型产品时，研发人员会遇到什么共同的挑战吗 ？
答：当配方商试图从传统产品中去除糖、脂肪和盐时，他们通常面临的挑战是，如何仍然生产出消费者喜爱和熟悉的相同的味道和质地。某些配方，如面包，需要盐来达到预期的最终产品。为了达到这些新的健康标准，配方商必须找出一种完美的平衡，保证这个产品虽然拥有不讨喜却营养的成分，但最终使得产品很吸引人。
从消费者的角度来看，产品必须既能让孩子感到愉快，又能让父母容易理解。为此，配方商必须使用简单、干净的食材，这些食材既美味，又易于在包装上识别，以便父母信任。虽然孩子们可能喜欢充满人工香料和颜色的零食，但父母需要知道他们给孩子的营养水平。因此，父母需要依靠真实的食品和饮料信息来教育他们孩子最喜欢的食物的质量其实是如何，从而进行调整。
问：儿童友好型产品一般有什么营养益处？
答：父母寻找清晰的标签信息和功能好处，以帮助理解他们给到孩子的营养是什么。他们知道加工食品是不健康的，但当每个人都处于忙碌之中且预算紧张时，这通常是一个快速和毫不费力的喂养方式。随着越来越多的消费者意识到营养重要性和使得产品增值的健康成分，人们对微生物群、肠道和心理健康的宣传越来越感兴趣。由于人们对健康声明的兴趣日益浓厚，再加上需要在紧要关头喂饱孩子，父母们开始积极地寻找有营养的便利产品。
问：研发人员如何采用果蔬来提供全营养且保证口味依旧吸引到小朋友？
答：为了在得到家长认可的同时吸引孩子，生产者必须在营养成分的加入上有创造性。通过在橡皮糖、巧克力棒或零食混合物中“偷偷”加入健康、天然的成分，孩子们得到了他们喜欢的食物，父母也知道他们给孩子的是健康的零食。冻干果蔬粉是在零食中添加浓缩营养的好方法，不需要人工糖或色素。
孩子们想要充分享受吃东西的快乐—因此添加一个咔嚓咔嚓声就能提供额外好处。比如说，孩子们都很在意吃东西时能发出嘎吱嘎吱的声响。同时，清晰的信息对于获得父母的认可至关重要。结合干净的标签，和其他容易识别的成分，再加上创造性的配方，这三方面的结合是保证儿童友好配方成功的保票。
乔瑟食品的纯天然食材既为父母提供干净的标签营养，又为挑剔的孩子提供闪亮美丽、有影响力的视觉冲击。配方商可以通过简单地添加整颗或丁状的冻干水果来满足这两种需求。如此一来，孩子们就可以开心地放心地嚼着冻干草莓，而不会因为添加剂而摄入额外的糖分。
问：儿童友好配方如何打败居高不下的肥胖症，同时符合父母对好动儿童获取健康营养原料的需求？
答: 全球对健康饮食的兴趣日益增长，以对抗高肥胖率，这一积极趋势显示出充满希望的未来。随着父母们接受的教育越来越多，对健康问题的意识也越来越强，他们要求生产商采取行动，创新健康产品，比如儿童友好型益生菌、低糖和低热量产品。当父母不仅能够教育自己和他们的孩子关于营养的重要性，而且有机会获得有营养的儿童友好的产品，孩子们就能习惯健康的饮食。
问：为什么乔瑟食品在帮助企业将他们的产品与越来越有影响力的受众(如儿童)联系起来方面处于独特地位?
答：乔瑟食品清洁的标签和一直在调整的原料范围，不仅以其营养密度和松脆的质地让人印象深刻，而且我们的团队也非常注重合作。我们的整个团队致力于开发和创新新需求，以确保满足客户的最高期望。我们先进的技术使我们能够有效地创新和提升客户的新产品，持续且高质量地满足客户的需求。
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