冻干水果和烘烤面包块馅料有助于巧克力糖果品牌实现消费者对高品质甜食的期望。烘烤面包块馅料和洒料非常适合为巧克力或烘焙食品堆叠层层不同的风味和口感,而品类丰富的冻干水果不仅为产品添加营养,助力标签清洁化,还提供了一系列全新风味和色泽的可能性。
对这些原料如何完美适用于已有配方,感到好奇?或者您在寻找一些新品开发灵感?那一定不能错过我们的创新概念,关于如何打造符合当下消费者趋势的高端甜食,您需要以下妙招:
1. 为巧克力和糖果添加天然果味和色泽
随着消费者寻求减糖或低糖的产品宣称,冻干水果是一种可以为巧克力和果冻产添加天然甜味、明艳色彩和功能营养的理想方式。冻干工艺中,几乎所有的营养都被保留了下来,使得冻干水果与健康配方完美契合。
对于黑巧克力和白巧克力来说,草莓和树莓是一种经典精致的搭配。如果想要热带风情,请尝试芒果、百香果和青柠的组合。
2. 用奢宠的洒料打造趣味性
对于烘焙甜食或高端的黑巧克力产品,甜味烘烤面包块产品是非常理想的洒料,用一种入口即化的口感提升产品的奢宠性。我们所有的烘烤面包块系列以以下特征而闻名:精挑细选的原料、口味丰富、口感酥脆、添加更多价值。最重要的是,我们的烘烤面包块精选系列含水量低,这意味着他们极其容易添加到任何您现有的配方中。
从华夫饼、甜甜圈和奶油蛋卷或姜味面包块洒料中任选一款,都很适合假日食品配方。一层甜味烘烤面包块洒料,一层冻干水果,增添不同色泽、风味和乐趣。
给爆米花多来点美丽的色彩和健康多变的风味吧!
不添加糖、奶和油的爆米花,虽然是一种低热量、高纤维,有利于减肥的零食。但是口感和风味上又太单薄,想要来点有趣的风味和一丝丝享纵感,同时又要保证健康?那就试着撒一点冻干水果和黑巧克力碎,又好吃又健康。大力推荐冻干酸樱桃、蓝莓和树莓,酸酸甜甜的风味肯定可以将普普通通的爆米花提高到另一个层次。
3. 大胆尝试创新型风味吧
蔬菜和巧克力的搭配-其实没有听起来那么疯狂!当今具有冒险精神的消费者正在寻求独特的风味体验,包括由坚果、种子和蔬菜所带来的“泥土”味。伴随着明艳的色泽和浓烈的甜味,冻干甜菜根粉广泛适用于一系列巧克力应用中,比如这些巧克力松露,属于真正的超级食品,又和富于营养、植物基食品原料等这些消费者偏好一致。
我们的研发团队持续创新研发,助力为您研发高品质的创新产品?想要了解更多冻干产品和烘烤面包块产品吗?请点击链接或赶快联系我们吧customer.services@chaucerfoods.com。