香辣印度烤饼片配红扁豆和烤红椒拌鹰嘴豆泥酱
原料
- 乔瑟辣味印度烤饼片 100克(0.28盎司)
- 烹饪阶段
- 橄榄油 2.3克（0.08盎司）
- 长洋葱小段 17克（0.6盎司）
- 红辣椒小块（含籽） 3克 （0.1盎司）
- 烟熏辣椒粉 1克（0.04盎司）
- 蒜泥 2克（0.07盎司）
- 红扁豆 57克 （2盎司）
- 蔬菜汤 150克（5.29盎司）
- 调和阶段
- 烤红椒 23.5克（0.82盎司）
- 芝麻酱 10克（0.35盎司）
- 天然希腊酸奶 50克（1.7盎司）
- 盐 1克（0.04盎司）
- 黑胡椒 0.1克 （0.004盎司）
- 香菜碎 1.5克 （0.05盎司）
- 姜泥 3.33克（0.12盎司）
- 孜然粉 0.03克（0.001盎司）
- 烟熏辣椒粉 0.17克 （0.006盎司）
其他原料建议
可以用甜椒和酸奶油皮塔饼片或番茄干意式烤面包替代辣味印度烤饼片，感受别样的风味。
烘烤面包块：
炭烧玉米饼
甜菜根玉米饼
南瓜玉米饼
皮塔饼
小吐司面包
佛卡夏手指饼
做法
- 烹饪阶段:
- 1在煎锅里加热油，加入葱和辣椒，中火加热3到4分钟，或者直到葱和辣椒变软。
- 2加入辣椒粉和大蒜，再炒2分钟。
- 3加入小扁豆和高汤烧开，盖上锅盖，小火慢炖，偶尔搅拌，20分钟或直到小扁豆变软，然后放在一边冷却。
- 调和阶段:
- 1将扁豆混合物添加到食品处理器中，除切碎的香菜外将所有原料混合直到均匀,然后加入香菜，搅碎几次后充分混合(注意不要把香菜切的太碎),然后将其从食品加工机中取出冷藏1小时即可食用。
乔瑟产品的应用优势
- 常温下保质期长，易储存周转
- 无需切制，干净轻松
- 无人工色素、添加剂、防腐剂
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- 精准定量使用，减少浪费
- 用量少，效果好，性价比高
- 融合性强，瞬间增添鲜果风味，无需香精
- 水分低，简单易操作