经典美式酪乳蓝莓馅煎饼
原料
- 白脱牛奶煎饼
- 55克（1.9盎司）黄油
- 140克（4.9盎司）中筋面粉
- 25克（0.9盎司）乔瑟蓝莓整颗
- 1茶匙发酵粉
- ½茶匙小苏打
- 3匙（1盎司）糖
- ½茶匙海盐
- 240毫升（8液盎司）白脱牛奶
- 1颗较大的鸡蛋
- ½茶匙香草精
- 另外准备少许黄油（用于油煎）
- 用于顶部装饰
- 5克（1.4盎司）乔瑟草莓片和5克（1.4盎司）乔瑟蓝莓整颗（如使用
- 8克（1.1盎司）融化的黄油
- 搅打至松软的奶油或喷雾奶油
- 枫糖浆
其他原料建议
这个配方同样适用任何一款乔瑟莓果产品和乔瑟苹果丁、桃丁的组合，但如果您想要热带风情，建议您尝试乔瑟猕猴桃丁、菠萝扇形和芒果碎的搭配。
做法
- 用于顶部装饰
- 1将乔瑟草莓片和蓝莓与融化的奶油缓和，搅拌并放置一边
- 煎饼
- 1融化奶油
- 2将面粉、乔瑟蓝莓、发酵粉、小苏打，糖和盐混合在一个碗中
- 3准备一个罐子，将白脱牛奶、鸡蛋和香草精和融化的黄油混合
- 4将液体混合料倒入混合干料，慢慢轻轻地搅拌混合
- 5同时将另外少许黄油放入一个浅锅或煎锅里，融化至起沫
- 6用勺子将混料舀到热黄油上，小心点，一次不要舀太多（煎饼会扩散）
- 7文火将一边煎3-4分钟，翻过来，另一边再煎2-3分钟
- 8继续煎3-4块饼，然后堆叠起来，抹上搅打奶油，撒上乔瑟草莓片，蓝莓和枫糖浆，就可以立即享用啦
- 9注意： 这个配方同样适用无内馅的即食煎饼，您可以直接把冻干水果和奶油撒到顶部。或者分3层，每层抹上奶油并撒上乔瑟冻干水果。
乔瑟产品的应用优势
- 常温下保质期长，易储存周转
- 无需切制，干净轻松
- 无人工色素、添加剂、防腐剂
- 复水快，迅速渲染鲜亮水果色，抓人眼球
- 精准定量使用，减少浪费
- 用量少，效果好，性价比高
- 融合性强，瞬间增添鲜果风味，无需香精
- 水分低，简单易操作